“Jerez: Tierra de tapas y Vinos”

7)  T 6 € - R/11 €     Aceitunas fritas → 🍷 Mejor con Fino.

                                                Fried Olives → 🍷 Best with: Fino

8)  T / 5,5 € - R / 9 €    Croquetas del puchero → 🍷 Mejor con Amontillado.

                                         Homemade Stew Croquettes →  🍷 Best with: Amontillado

9)  T 6 € - R/11 €         Palitos de berenjena con salmorejo → 🍷 Mejor con Fino.

                                         Eggplant Sticks with salmorejo → 🍷 Best with: Fino.

10)  T 6 € - R/11 €       Chocos Fritos → 🍷 Mejor con Fino. 

                                         Fried Cuttlefish Strips→ 🍷 Best with: Fino. 

11)  T 6 € - R/11 €       Chipirones Fritos → 🍷 Mejor con Fino.

                                         Fried baby squid → 🍷 Best with: Fino. 

12)  Unidad  2.5 €      Tortillitas de Camarones → 🍷 Mejor con Fino.  

                  Shrimp Fritters (per unit) → 🍷 Best with: Fino 

13)  T / 5 €                   Patatas Bravas → 🍷 Mejor con Amontillado.

                    Fried Potatoes with Brava Sauce →  🍷 Best with: Amontillado.

14)  T 6 €- R/11 €       Boquerones fritos → 🍷 Mejor con Fino. 

                  Fried Anchovies → 🍷 Best with: Fino

15)  T 6 €- R/11 €       Gambas fritas → 🍷 Mejor con Fino.

                  Fried prawns → 🍷 Best with: Fino 

16)  T / 9 €                 Calamar plancha y pimientos asados → 🍷 Mejor con Fino.

                                    Grilled squid  With Roasted Peppers → 🍷 Best with: Fino

17)  T / 8 €                  Atún Rojo con pimientos asados y patatas → 🍷 Mejor con Fino.

                                     Grilled Bluefin Tuna with Roasted Peppers and Potatoes → 🍷 Best with: Fino 

18)  T / 14 €               Pulpo plancha con pimientos asados →  🍷 Mejor con Palo Cortado

                                     Grilled Octopus With Roasted Peppers → 🍷 Best with: Palo Cortado 

19)  T / 14 €              Salmón Plancha al Pedro Ximénez con tomates → 🍷 Mejor con: Oloroso Seco  

                                          Grilled Salmon with Sweet Pedro Ximénez Wine Sauce → 🍷 Best with: Oloroso Seco

20)  T / 14 €              Calamar Relleno al Amontillado → 🍷 Mejor con Amontillado. 

                  Swquid stuffed with Almontillado →  🍷 Best with: Amontillado.  

21)  T / 19 €               Gambas al Ajillo → 🍷 Mejor con Fino.

                  Garlic / Sizzling prawns → 🍷 Best with: Fino .  

22)      R / 14 €       Rabo de Toro al oloroso → 🍷 Mejor con Oloroso  .

                                 Slow Cooked Bull´s Tail. (an absolute local favorite) → 🍷 Best with: Oloroso

23)       T / 6 €     Carrillada al oloroso →  🍷 Mejor con Palo Cortado.

    Pork Cheek in dry Oloroso Sherry → 🍷 Best with: Palo Cortado 

24)       T / 6 €     Albondigas al Pedro Ximenez → 🍷 Mejor con Cream.

    Meatballs in Sweet Pedro Ximénez  → 🍷 Best with: Cream

25)       T / 6 €        Secreto de cerdo Asado al Ajillo → 🍷 Mejor con Amontillado

    Garlic-Roasted Iberian Pork "Secret" →  🍷 Best with: Amontillado

26)       T / 6 €        Menudo Jerezano (Callos al Estilo Jerez) → 🍷 Mejor con: Oloroso. 

                                Beef Tripe Stew with Chickpeas  → 🍷 Best with: Oloroso

27)       R / 14 €     Lomo Bajo de Ternera a la Plancha → 🍷 Mejor con: Palo Cortado. 

                                Grilled Sirloin steak with Potatoes  → 🍷 Best with: Palo Cortado

28)       R / 16 €    Albondigón de Ciervo con queso intenso al palo cortado → 🍷 Mejor con: Palo Cortado. 

                               Venison meatball with aged cheese & Palo Cortado reduction → 🍷 Best with: Palo Cortado