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Deutsche Speisekarte: traditionelle Tapas und Sherry-Weine in Jerez

🔴 UNVERZICHTBARE SPEZIALTATEN DES TABANCOS

Entdecken Sie die authentischen Aromen von Jerez im Tabanco El Anticuario, einem traditionellen Lokal im Herzen der historischen Altstadt.

Unsere Speisekarte umfasst kalte und warme Tapas, andalusische Fischspezialitäten, Meeresfrüchte, langsam gegarte Fleischgerichte, Reisgerichte, Fideuá und Desserts.

Viele unserer Spezialitäten werden mit Sherry-Weinen aus Jerez zubereitet oder mit Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Cream und Pedro Ximénez kombiniert.

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UNSERE SHERRY-WEINE ENTDECKEN

• Kalte Vorspeisen •

Traditionelle Chicharrones aus Jerez, serviert im Tabanco El Anticuario im historischen Zentrum von Jerez de la Frontera.

🔴 Chicharrones aus Jerez (typisch)

Tapa 6 € - Teller 11 €

Am besten mit: Oloroso

Cremiger Salmorejo

Tapa 6,5 €

Am besten mit: Amontillado

🌾 Gluten

🥚 Eier

Frischer andalusischer Gazpacho

Glas 5 €

Am besten mit: Amontillado

Artischocken mit Sardellen

Tapa 6 €

Am besten mit: Fino

🐟 Fisch

Frischer Avocado-Salat mit Sardellen und Tomaten im Tabanco El Anticuario in Jerez de la Frontera.

🔴Avocado-, Sardellen- und Tomatensalat

Teller 15 €

Am besten mit: Fino

🐟 Fisch

• Warme Vorspeisen •

Knuspriger andalusischer Garnelenfladen, serviert im Tabanco El Anticuario in Jerez.

🔴 Garnelenküchlein

Pro Stück 2,5 €

Am besten mit: Fino

🌾 Gluten

🦐 Krebstier

Traditionell frittierte Paprikaschoten als warme Tapa im Tabanco El Anticuario.

🔴 Gebratene Paprika,

(typisch)

Tapa 6 € - Teller 11 €

Am besten mit: Fino

🔴 Frittierte Oliven

Tapa 6 €

Am besten mit: Fino

🌾 Gluten

🥚 Eier

🐟 Fisch

Frittierte Sardellen

Tapa 6 € - Teller 10 €

Am besten mit: Fino

🌾 Gluten

🐟 Fisch

Marinierter Hundshai

Tapa 6 € - Teller 11 €

Am besten mit: Fino

🌾 Gluten

🐟 Fisch

🍷 Sulfite

Nach andalusischer Art marinierter und frittierter Dornhai im Tabanco El Anticuario in Jerez.

🔴Frittierte Sepia

Tapa 6 € - Teller 12 €

Am besten mit: Fino

🌾 Gluten

🐟 Fisch

Frittierte Baby-Tintenfische

Tapa 7 € - Teller 13 €

Am besten mit: Fino

🌾 Gluten

🐟 Fisch

Patatas Bravas

Tapa 6 €

Am besten mit: Amontillado

Frittierte Garnelen

Tapa 6 € - Teller 15 €

Am besten mit: Fino

🌾 Gluten

🦐 Krebstier

Hausgemachte Kroketten aus traditionellem andalusischem Eintopf mit goldbrauner, knuspriger Panade.

Kroketten aus dem Eintopf

Tapa 5,5 € - Teller 9 €

Am besten mit: Amontillado

🌾 Gluten → Gluten

🥛 Leche → Milch

🥚 Huevo → Eier

Knusprig frittierte Auberginenstäbchen als warme Vorspeise im Tabanco El Anticuario.

Knusprige Auberginenstifte

Tapa 7 €

Am besten mit: Fino

🌾 Gluten

🥚 Eier

• Fisch •

🔴Gefüllter Tintenfisch mit Amontillado

Teller 15 €

Am besten mit: Amontillado

🌾 Gluten

🥚 Eier

🐟 Fisch

🍷 Sulfite

Heiße Knoblauchgarnelen nach traditioneller spanischer Art im Tabanco El Anticuario.

🔴Garnelen in Knoblauchöl

Teller 15 €

Am besten mit: Palo Cortado

🦐 Krebstier

Gegrillter Tintenfisch mit gerösteter Paprika, serviert im Tabanco El Anticuario in Jerez.

Roter Thunfisch mit gerösteten Paprika und Kartoffeln

Teller 9 €

Am besten mit: Amontillado

🐟 Fisch

Gegrillter Lachs mit Pedro-Ximénez-Sherrysauce und Tomaten, kombiniert mit Wein aus Jerez.

Gegrillter Lachs mit Pedro-Ximénez-Sauce und Tomaten

🔴T / 14 €

Am besten mit: Oloroso

🐟 Fisch

🍷 Sulfite

Gegrillter Tintenfisch mit gerösteten Paprika

T / 12 €

Am besten mit: Amontillado

🐟 Fisch

Gegrillter Oktopus mit gerösteter Paprika, serviert im Tabanco El Anticuario in Jerez.

Gegrillter Oktopus mit gerösteten Paprika

T / 14 €

Am besten mit: Palo cortado

🐟 Fisch

• Fleisch und Eintöpfe aus Jerez •

Langsam geschmorter Ochsenschwanz mit Oloroso-Sherry, eine traditionelle Spezialität des Tabanco El Anticuario.

🔴Stierschwanz langsam in Oloroso-Wein geschmort

Teller 18 €

Am besten mit: Oloroso

🍷 Sulfite

Hirschfleischlaib mit gereiftem Käse, Palo-Cortado-Sherrysauce und frischem Gemüse.

🔴Hirschklops mit würzigem Käse

Teller 16 €

Am besten mit: Palo Cortado

🥛 Milch

🥚 Eier

🌾 Gluten

🍷 Sulfite

Lagartito vom Ibérico-Schwein mit Jerez-Wermut, eine der besonderen Fleischtapas im Tabanco El Anticuario.

🔴Iberisches Schweine-Lagartito mit Sherry-Wermut

Tapa 11 €

Am besten mit: Amontillado

🍷 Sulfite

Mit Brandy zubereitetes Bries, ein intensiv schmeckendes Fleischgericht im Tabanco El Anticuario.

🔴Schweinebäckchen in Oloroso-Sauce

Teller 16 €

Am besten mit: Palo Cortado

🍷 Sulfite

Hausgemachte Fleischbällchen mit Pedro-Ximénez-Sherrysauce im Tabanco El Anticuario.

🔴Gebratenes Schweinebries mit Brandy

Teller 12,50 €

Am besten mit: Amontillado

🍷 Sulfite

Gegrilltes Rinderlendenstück aus dem Fleischangebot des Tabanco El Anticuario in Jerez.

🔴Kalbsrückensteak

Teller 15 €

Am besten mit: Palo Cortado

Gegrilltes Schweine-Secreto mit Knoblauch, traditionell zubereitet im Tabanco El Anticuario.

🔴Fleischbällchen in Pedro-Ximénez-Sauce

Tapa 6 €

Am besten mit: Cream

🥚 Eier

🌾 Gluten

🍷 Sulfite

Zarte geschmorte Bäckchen mit Oloroso-Sherry, ein traditionelles Schmorgericht im Tabanco El Anticuario.

Gebratenes Secreto vom Schwein mit Knoblauch

Tapa 6 €

Am besten mit: Amontillado

Gegrillte Chorizo

Tapa 6 €

Am besten mit: Oloroso

• Reisgerichte & Fideuás •

Paella mit Fisch, Krusten- und Schalentieren zum Teilen im Tabanco El Anticuario.

🔴Paella mit Meeresfrüchten

Für 2 Personen · 17,50 €

Am besten mit: Fino

🦐 Crustacés

🐟 Poisson

🦪 Mollusques

Schwarze Fideuà mit Fisch und Meeresfrüchten, zubereitet als Gericht zum Teilen.

🔴Schwarze Fideuá mit Meeresaromen

Für 2 Personen · 16,50 €

Am besten mit: Amontillado

🦐 Crustacés

🌾 Gluten

🐟 Poisson

🦪 Mollusques

• Desserts •

Cremiges Stück Käsekuchen mit Heidelbeeren, serviert im Tabanco El Anticuario in Jerez.

🔴Käsekuchen mit Blaubeeren

Stück: 4 €

Am besten mit: Pedro Ximenez

🌾 Gluten

🥛 Milch

Traditionelles spanisches Eigelb-Dessert Tocino de cielo, serviert im Tabanco El Anticuario.

🔴Hausgemachtes Tocino de cielo

Stück: 4 €

Am besten mit: Pedro Ximenez

🥚 Eier

Stück Eistorte mit feinen Schokoladenschichten aus dem Dessertangebot des Tabanco El Anticuario.

Eistorte mit Sahne und Schokolade

Stück: 4 €

Am besten mit: Pedro Ximenez

🥛 Milch

Preise in Euro

Bedienungsgebühr: 0,70 €

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