👉 RESERVAR MESA AHORA

Carte en français : tapas traditionnelles et vins de Xérès à Jerez

🔴LES INCONTOURNABLES DU TABANCO

Découvrez les saveurs de Jerez au Tabanco El Anticuario, un établissement traditionnel situé au cœur du centre historique.

Notre carte propose des tapas froides et chaudes, des fritures andalouses, des poissons, des fruits de mer, des viandes mijotées, des plats de riz et des desserts.

Plusieurs de nos spécialités sont préparées avec des vins de Xérès ou accompagnées de Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Cream ou Pedro Ximénez.

RÉSERVER UNE TABLE

DÉCOUVRIR NOS VINS DE XÉRÈS

• Entrées froides •

Chicharrones traditionnels de Jerez servis au Tabanco El Anticuario, dans le centre historique de Jerez de la Frontera.

🔴 Chicharrones de Jerez (typiques)

Tapa 6 € - Assiette 11 €

À accompagner de : Oloroso

Salmorejo crémeux

Tapa 6,5 €

À accompagner de : Amontillado

🌾 Gluten

🥚 Œufs

Gaspacho andalou frais

Verre 5 €

À accompagner de : Amontillado

Artichauts aux anchois

Tapa 6 €

À accompagner de : Fino

🐟 Poisson

Salade fraîche d’avocat, d’anchois et de tomate servie au Tabanco El Anticuario à Jerez de la Frontera.

🔴Salade d’avocat, d’anchois et de tomates

Assiette 15 €

À accompagner de : Fino

🐟 Poisson

• Entrées chaudes •

Galette andalouse croustillante aux petites crevettes servie au Tabanco El Anticuario à Jerez.

🔴 Beignets de crevettes (spécialité andalouse)

Unité 2,5 €

À accompagner de : Fino

🌾 Gluten

🦐 Crustacés

Poivrons frits de manière traditionnelle servis comme tapa chaude au Tabanco El Anticuario.

🔴Poivrons frits (typiques)

Tapa 6 € - Assiette 11 €

À accompagner de : Fino

Olives panées et frites, croustillantes, l’une des tapas originales du Tabanco El Anticuario.

🔴Olives frites

Tapa 6 €

À accompagner de : Fino

🌾 Gluten

🥚 Œufs

🐟 Poisson

Anchois frits

Tapa 6 € - Assiette 10 €

À accompagner de : Fino

🌾 Gluten

🐟 Poisson

Seiche frite, tendre et croustillante, spécialité traditionnelle de la province de Cadix.

Roussette marinée

Tapa 6 € - Assiette 11 €

À accompagner de : Fino

🌾 Gluten

🐟 Poisson

🍷 Sulfites

Roussette marinée et frite à l’andalouse servie au Tabanco El Anticuario à Jerez.

Seiches frites

Tapa 7 € - Assiette 12 €

À accompagner de : Fino

🌾 Gluten

🐟 Poisson

Petits calamars frits et croustillants servis dans la sélection de tapas de la mer du Tabanco El Anticuario.

Chipirons frits

Tapa 7 - Assiette 13 €

À accompagner de : Fino

🌾 Gluten

🐟 Poisson

Crevettes frites

Tapa 7 €- Assiette 15 €

À accompagner de : Fino

🦐 Crustacés

🌾 Gluten

Bâtonnets d’aubergine frits

Tapa 7 €

À accompagner de : Fino

🌾 Gluten

🥚 Œufs

Patatas bravas traditionnelles accompagnées de sauce et servies à partager au Tabanco El Anticuario

Pommes de terre bravas

Tapa 6 €

À accompagner de : Amontillado

Croquettes maison préparées avec un pot-au-feu andalou traditionnel et une panure dorée et croustillante.

Croquettes du pot-au-feu

Tapa 5,5 € - Assiette 9 €

À accompagner de : Amontillado

🌾 Gluten

🥛 Lait

🥚 Œufs

• Poissons •

Calamar farci au vin Amontillado, l’une des spécialités emblématiques du Tabanco El Anticuario à Jerez.

🔴 Calamar farci à l’amontillado

Assiette 15 €

À accompagner de : Amontillado

🌾 Gluten

🥚 Œufs

🐟 Poisson

🍷 Sulfites

🔴Saumon grillé au Pedro Ximénez avec tomates

Assiette 14 €

À accompagner de : Palo Cortado

🐟 Poisson

🍷 Sulfites

🔴 Crevettes à l’ail

Assiette 15 €

À accompagner de : Fino

🦐 Crustacés

Thon rouge accompagné de poivrons rôtis et de pommes de terre au Tabanco El Anticuario.

Thon rouge avec poivrons rôtis et pommes de terre

Assiette 9 €

À accompagner de : Amontillado

🐟 Poisson

Calamar grillé accompagné de poivrons rôtis, servi au Tabanco El Anticuario à Jerez.

Calamar grillé avec poivrons rôtis

Assiette 12 €

À accompagner de : Fino

🐟 Poisson

Poulpe grillé accompagné de poivrons rôtis, servi au Tabanco El Anticuario à Jerez.

Poulpe grillé avec poivrons rôtis

Assiette 14 €

À accompagner de : Palo Cortado

🐟 Poisson

• Viandes et ragoûts de Jerez •

Queue de taureau mijotée lentement au vin Oloroso, spécialité traditionnelle du Tabanco El Anticuario.

🔴 Queue de taureau mijotée au vin oloroso (Tradicional)

Assiette 18 €

À accompagner de : Oloroso

🍷 Sulfites

Pain de viande de cerf au fromage affiné, sauce au Palo Cortado et légumes frais.

🔴 Grosse boulette de cerf au fromage affiné

Assiette 16 €

À accompagner de : Palo Cortado

🌾 Gluten

🥚 Œufs

🍷 Sulfites

Lagartito de porc ibérique Tabanco el Anticuario

🔴Lagartito de porc ibérique au vermouth de Xérès

Tapa 11 €

À accompagner de : Amontillado

🍷 Sulfites

Ris de veau cuisinés au brandy, plat de viande au goût intense servi au Tabanco El Anticuario.

🔴Ris de porc au Brandy

Assiette 12,50 €

À accompagner de : Amontillado

🍷 Sulfites

Faux-filet de bœuf grillé proposé dans la carte des viandes du Tabanco El Anticuario à Jerez.

🔴Faux-filet de veau

Assiette 15 €

À accompagner de : Palo Cortado

Joue tendre braisée au vin Oloroso, plat mijoté traditionnel servi au Tabanco El Anticuario.

🔴Joues de porc à l’oloroso

Assiette 16 €

À accompagner de : Palo Cortado

🍷 Sulfites

Boulettes de viande maison accompagnées d’une sauce au vin Pedro Ximénez.

🔴Boulettes au Pedro Ximénez

Tapa 6 €

À accompagner de : Cream

🌾 Gluten

🥛 Lait

🥚 Œufs

🍷 Sulfites

Secreto de porc grillé à l’ail, préparé selon la tradition au Tabanco El Anticuario.

Secreto de porc rôti à l’ail

Tapa 6 €

À accompagner de : Amontillado

Chorizo grillé

Tapa 6 €

À accompagner de : Oloroso

• Riz & Fideuás •

Paella aux fruits de mer avec poisson, crustacés et mollusques, préparée à partager au Tabanco El Anticuario.

🔴Paëlla aux Fruits de Mer

Pour 2 personnes · 17,50 €

À accompagner de : Fino

🦐 Crustacés

🐟 Poisson

🦪 Mollusques

🔴Fideuá Noire aux Saveurs de la Mer

Pour 2 personnes · 16,50 €

À accompagner de : Amontillado

🦐 Crustacés

🌾 Gluten

🐟 Poisson

🦪 Mollusques

• Desserts •

Part de cheesecake crémeux aux myrtilles servie au Tabanco El Anticuario à Jerez.

🔴 Cheesecake aux myrtilles

La part : 4 €

À accompagner de : Pedro Ximenez

🌾 Gluten

🥛 Lait

Tocino de cielo traditionnel espagnol à base de jaunes d’œufs, servi au Tabanco El Anticuario.

🔴 Tocino de ciel maison

La part : 4 €

À accompagner de : Pedro Ximenez

🥚 Œufs

Part de gâteau glacé composée de fines couches de chocolat, proposée dans la carte des desserts.

Gâteau glacé à la crème et au chocolat

La part : 4 €

À accompagner de : Pedro Ximenez

🥛 Lait

Prix en euros

Service à table : 0,70 €

Page updated

Google Sites

Report abuse