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Menù in italiano: tapas tradizionali e vini di Jerez

🔴 I PIATTI IMPERDIBILI DEL TABANCO

Scopri i sapori autentici di Jerez al Tabanco El Anticuario, un locale tradizionale situato nel cuore del centro storico.

Il nostro menù comprende tapas fredde e calde, fritture andaluse, pesce, frutti di mare, piatti di carne a cottura lenta, riso, fideuá e dessert.

Molte delle nostre specialità sono preparate con i vini di Jerez oppure abbinate a Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Cream e Pedro Ximénez.

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SCOPRI I NOSTRI VINI DI JEREZ

• Antipasti freddi •

Chicharrones tradizionali di Jerez serviti al Tabanco El Anticuario, nel centro storico di Jerez de la Frontera.

🔴 Ciccioli di Jerez

Tapa 6 € - Piatto 11 €

Da abbinare con: Oloroso

Salmorejo cremoso

Tapa 6,5 €

Da abbinare con: Amontillado

Gazpacho andaluso fresco

Bicchiere 5 €

Da abbinare con: Amontillado

Carciofi con acciughe serviti come antipasto freddo al Tabanco El Anticuario, nel centro di Jerez.

Alcachofas con Anchoas

Tapa 6 €

Da abbinare con: Fino

🐟 Pescado

Insalata fresca di avocado con acciughe e pomodoro servita al Tabanco El Anticuario di Jerez de la Frontera.

🔴Insalata di avocado, Anchoas e pomodoro

Piatto 15 €

Da abbinare con: Fino

🐟 Pescado

• Antipasti caldi •

Frittella andalusa croccante di gamberetti servita al Tabanco El Anticuario di Jerez.

🔴 Olive fritte

Tapa 6 €

Da abbinare con: Fino

🌾 Gluten

🐟 Pescado

Peperoni fritti secondo la tradizione, serviti come tapa calda al Tabanco El Anticuario.

🔴 Peperoni fritti (tipici)

Tapa 6 €- Piatto 11 €

Da abbinare con: Fino

Olive impanate e fritte, croccanti, una delle tapas originali del Tabanco El Anticuario.

🔴 Frittelle di gamberi

Unità 2,5 €

Da abbinare con: Fino

🌾 Gluten

🦐 Crustáceos

Acciughe fritte e dorate preparate secondo la tradizione andalusa nel centro di Jerez.

Alici fritte

Tapa 6 €- Piatto 10 €

Da abbinare con: Fino

🌾 Gluten

🐟 Pescado

Palombo marinato

Tapa 6 €- Piatto 11 €

Da abbinare con: Fino

🌾 Gluten

🐟 Pescado

🍷 Sulfitos

Seppia fritta, tenera e croccante, specialità tradizionale della provincia di Cadice.

Seppie fritte

Tapa 6 €- Piatto 12 €

Da abbinare con: Fino

🌾 Gluten

🐟 Pescado

Calamaretti fritti

Tapa 7 €- Piatto 13 €

Da abbinare con: Fino

🌾 Gluten

🐟 Pescado

Gamberi fritti

Tapa 7 €- Piatto 15 €

Da abbinare con: Fino

🌾 Gluten

🦐 Crustáceos

Bastoncini di melanzane fritti e croccanti serviti come antipasto caldo al Tabanco El Anticuario.

Bastoncini di melanzane fritte

Tapa 7 €

Da abbinare con: Fino

🌾 Gluten

🥚 Huevo

Patatas Bravas

Tapa 6 €

Da abbinare con: Amontillado

Crocchette fatte in casa con tradizionale bollito andaluso e una panatura dorata e croccante.

Crocchette del bollito

Tapa 5,5 € - Piatto 9 €

Da abbinare con: Amontillado

🌾 Gluten

🥛 Leche

🥚 Huevo

• Pesce •

Calamaro ripieno al vino Amontillado, uno dei piatti simbolo del Tabanco El Anticuario di Jerez.

🔴 Calamaro ripieno all’amontillado

Piatto 15 €

Da abbinare con: Amontillado

🌾 Gluten

🥚 Huevo

🐟 Pescado

🍷 Sulfitos

🔴 Gamberi all’aglio

Piatto 15 €

Da abbinare con: Fino

🦐 Crustacés

Calamaro alla griglia accompagnato da peperoni arrostiti, servito al Tabanco El Anticuario di Jerez.

Calamaro alla piastra con peperoni arrostiti

Piatto 12 €

Da abbinare con: Fino

🐟 Pescado

Salmone alla griglia con salsa al vino Pedro Ximénez e pomodori, abbinato al vino di Jerez.

🔴Salmone alla piastra al Pedro Ximénez con pomodori

Piatto 14 €

Da abbinare con: Oloroso

🍷 Sulfites

Tonno rosso accompagnato da peperoni arrostiti e patate al Tabanco El Anticuario.

Tonno rosso con peperoni arrostiti e patate

Piatto 9 €

Da abbinare con: Amontillado

Polpo alla griglia accompagnato da peperoni arrostiti, servito al Tabanco El Anticuario di Jerez.

Polpo alla piastra con peperoni arrostiti

Piatto 14 €

Da abbinare con: Palo Cortado

• Carni e stufati di Jerez •

Coda di toro cotta lentamente al vino Oloroso, specialità tradizionale del Tabanco El Anticuario.

🔴 Coda di toro cotta lentamente al vino oloroso (Tradicional)

Piatto 18 €

Da abbinare con: Oloroso

🍷 Sulfites

🔴 Polpettone di cervo con formaggio stagionato

Piatto 16 €

Da abbinare con: Palo Cortado

🍷 Sulfites

Lagartito di maiale iberico cucinato al vermut di Jerez, una delle tapas di carne del Tabanco El Anticuario.

🔴Lagartito di maiale iberico al vermut di Sherry

Tapa 11 €

Da abbinare con: Amontillado

🍷 Sulfites

Animelle cucinate al brandy, piatto di carne dal sapore intenso servito al Tabanco El Anticuario.

🔴Animelle di maiale al Brandy

Piatto 12,50 €

Da abbinare con: Amontillado

🍷 Sulfites

Controfiletto di manzo alla griglia proposto nella carta delle carni del Tabanco El Anticuario di Jerez.

🔴Conrofiletto Di Manzo

Piatto 15 €

Da abbinare con: Palo Cortado

Guancia tenera brasata al vino Oloroso, stufato tradizionale servito al Tabanco El Anticuario.

🔴Guancia di maiale all’oloroso

Piatto 16 €

Da abbinare con: Palo Cortado

🍷 Sulfites

Polpette fatte in casa con salsa al vino Pedro Ximénez servite al Tabanco El Anticuario.

🔴Polpette al Pedro Ximénez

Tapa 6 €

Da abbinare con: Cream

🌾 Gluten

🥛 Lait

🥚 Œufs

🍷 Sulfites

Secreto di maiale alla griglia con aglio, preparato secondo la tradizione al Tabanco El Anticuario.

Secreto di maiale arrosto all’aglio

Piatto 6 €

Da abbinare con: Amontillado

Chorizo alla griglia

Tapa 6 €

Da abbinare con: Oloroso

• Piatti di Riso e Fideuà •

🔴Paella ai Frutti di Mare

Per 2 persone · 17,50 €

Da abbinare con: Fino

🦐 Crustacés

🐟 Poisson

🦪 Mollusques

Fideuà nera dal sapore marinaro con pesce e frutti di mare, preparata da condividere.

🔴Fideuà Nera ai Sapori del Mare

Per 2 persone · 16,50 €

Da abbinare con: Amontillado

🦐 Crustacés

🌾 Gluten

🐟 Poisson

🦪 Mollusques

• Dolci •

Fetta di cheesecake cremosa con mirtilli servita al Tabanco El Anticuario di Jerez.

🔴Cheesecake ai mirtilli

Porzione: 4 €

Da abbinare con: Pedro Ximenez

🌾 Gluten

🥛 Leche

Tradizionale dolce spagnolo Tocino de cielo a base di tuorli d’uovo, servito al Tabanco El Anticuario.

🔴Tocino de cielo fatto in casa

Porzione: 4 €

Da abbinare con: Pedro Ximenez

🥚 Huevo

Fetta di torta gelato con sottili strati di cioccolato proposta nella carta dei dolci.

Torta gelato al cioccolato e crema pasticcera

Porzione: 4 €

Da abbinare con: Pedro Ximenez

🥛 Leche

Prezzi in euro

Costo del servizio al tavolo: € 0,70

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