Zambombas de Jerez 2026: pescaíto frito en el Freidor El Anticuario 

Zambombas de Jerez 2026: vuelve el Freidor El Anticuario

Las Zambombas de Jerez 2026 se celebrarán desde el 20 de noviembre hasta el 25 de diciembre. Durante algunas de las jornadas de mayor ambiente en el centro de Jerez volveremos a abrir el Freidor El Anticuario en Calle Tornería, 3.

Pescaíto frito recién hecho, cartuchos de papel y vinos de Jerez en catavinos para hacer una parada antes de seguir recorriendo las zambombas.

Próximamente publicaremos aquí las fechas y horarios del Freidor El Anticuario 2026.

📍 Calle Tornería, 3 · Centro de Jerez 

Zambombas 2026 · 20 de noviembre — 25 de diciembre 

Tabanco, vinos de Jerez y cocina tradicional en Calle Tornería, 3 

Zambombas de Jerez 2026: fechas y días del Freidor 

El periodo oficial de las Zambombas de Jerez 2026 comenzará el viernes 20 de noviembre y se prolongará hasta el 25 de diciembre.

El Freidor El Anticuario funcionará en fechas señaladas dentro de este periodo. Publicaremos aquí los días y horarios exactos en cuanto quede cerrado nuestro calendario de 2026.

Durante estas jornadas trabajaremos con un servicio especial de cartuchos de pescaíto frito y vinos de Jerez, adaptado al ambiente y a la afluencia de público de las Zambombas.

📍 Calle Tornería, 3 · Centro de Jerez de la Frontera

Vuelve el Freidor El Anticuario

En El Anticuario recuperamos durante las Zambombas una forma de servir muy ligada a nuestra historia: pescado recién frito, cartuchos de papel y vinos de Jerez.

El nombre Freidor El Anticuario ya estuvo vinculado a las zambombas jerezanas años antes del actual formato del Tabanco. En estas fechas recuperamos aquel espíritu y volvemos a poner el freidor en marcha.

En las jornadas señaladas, el funcionamiento cambia: el pescaíto sale recién hecho, se sirve en cartuchos y puede acompañarse con una copa de vino de Jerez antes de continuar el recorrido por el centro.

Carta especial del Freidor 

CHOCOS · 11 €

BOQUERONES · 11 €

CAZÓN EN ADOBO · 11 €

GALLO · 11 €

CHIPIRONES FRITOS · 11 €

PAVIAS DE MERLUZA · 11 €

TORTILLITAS DE CAMARONES · 3 €

CROQUETAS DEL PUCHERO · 11 €

ACEITUNAS FRITAS · 6 €

CARTUCHO DE CHICHARRONES · 11 €

RACIÓN DE QUESO MADURADO EN ACEITE · 13 €

La selección puede variar según disponibilidad durante el servicio. 

Cómo funciona el Freidor durante las Zambombas 

Durante las jornadas del Freidor trabajamos con un formato sencillo, pensado para hacer una parada sin alejarte del ambiente de las Zambombas.

Llegas a Calle Tornería, 3, eliges tus cartuchos y el pescaíto se sirve recién hecho. Puedes acompañarlo con una copa de vino de Jerez y continuar después tu recorrido por el centro.

Pescaíto recién frito → cartucho → vino de Jerez → calle → siguiente zambomba.

El servicio funciona por orden de llegada y según disponibilidad y aforo.

Si quieres conocer los distintos estilos que servimos en El Anticuario, puedes consultar nuestra carta de vinos de Jerez.

Qué son las Zambombas de Jerez 

Las Zambombas de Jerez forman parte de la Navidad jerezana y tienen su origen en reuniones de vecinos, familiares y trabajadores alrededor de los villancicos, la comida y el vino.

Con el tiempo, estas celebraciones salieron de las casas y patios para extenderse por peñas, barrios, plazas y calles. En Jerez, los villancicos tradicionales se mezclan con el flamenco y con la participación de quienes se reúnen alrededor del cante.

Desde 2015, la Zambomba de Jerez cuenta con el reconocimiento de Bien de Interés Cultural, dentro de una tradición navideña estrechamente ligada a la ciudad. El Ayuntamiento describe las zambombas como una celebración basada en la convivencia, los villancicos, los vinos de la tierra y la tradición flamenca. Jerez

Durante las semanas previas a Navidad se celebran numerosas zambombas en distintos puntos de Jerez, con una afluencia especialmente alta en el centro durante determinadas jornadas.

Información oficial sobre las Zambombas de Jerez 

https://www.jerez.es/navidad/zambombas 

Dónde comer durante las Zambombas de Jerez 2026 

Si buscas dónde comer durante las Zambombas de Jerez, el Freidor El Anticuario está en Calle Tornería, 3, en pleno centro histórico.

Durante las jornadas especiales puedes hacer una parada para tomar un cartucho de pescaíto frito recién hecho y acompañarlo con una copa de vino de Jerez antes de continuar tu recorrido por el centro.

Estamos a pocos minutos andando de Plaza Plateros, Plaza del Arenal, la Catedral y el Alcázar de Jerez.

Consulta en esta misma página las fechas y horarios del Freidor antes de venir.

Preguntas frecuentes sobre las Zambombas de Jerez 2026

¿Cuándo son las Zambombas de Jerez 2026?

El periodo oficial anunciado para las Zambombas de Jerez 2026 comienza el viernes 20 de noviembre y se prolonga hasta el 25 de diciembre. Durante estas semanas se celebran zambombas en distintos puntos de la ciudad.

¿Qué días funciona el Freidor El Anticuario durante las Zambombas?

El Freidor El Anticuario funcionará en fechas señaladas dentro del periodo de Zambombas de Jerez 2026. Publicaremos en esta página los días y horarios exactos en cuanto quede cerrado nuestro calendario.

¿Qué se puede comer en el Freidor El Anticuario?

Durante las jornadas especiales servimos cartuchos de pescaíto frito recién hecho, con opciones como chocos, boquerones, cazón en adobo, gallo o chipirones, además de otros productos de la carta especial del Freidor. La selección puede variar según disponibilidad durante el servicio.

¿Se puede reservar durante las jornadas del Freidor?

No. Durante las jornadas especiales del Freidor trabajamos por orden de llegada y según disponibilidad y aforo. En los momentos de mayor afluencia puede haber espera.

¿Funciona la carta habitual de Tabanco El Anticuario?

Durante las jornadas especiales del Freidor no funciona la carta habitual completa. Trabajamos con la carta especial del Freidor que puedes consultar en esta misma página.

¿Qué vinos se sirven durante las Zambombas?

Puedes acompañar tu cartucho con una selección de vinos de Jerez servidos en catavino. El Fino, seco y fresco, es una de las opciones que mejor encajan con frituras, pescados y mariscos.

¿Dónde está el Freidor El Anticuario?

El Freidor funciona en Tabanco El Anticuario, Calle Tornería, 3, 11403 Jerez de la Frontera, en pleno centro histórico y a pocos minutos andando de Plaza Plateros, Plaza del Arenal, la Catedral y el Alcázar.

El Anticuario durante las Zambombas de Jerez

Si vienes a disfrutar de las Zambombas de Jerez, puedes hacer una parada en Tabanco El Anticuario para tomar un cartucho de pescaíto frito recién hecho y acompañarlo con una copa de vino de Jerez.

Estamos en Calle Tornería, 3, en pleno centro histórico, a pocos minutos a pie de Plaza Plateros, Plaza del Arenal, la Catedral y el Alcázar.

📍 Calle Tornería, 3 · Jerez de la Frontera